1. 冷库地址的选择

　　冷库应建设在货源相对集中的地方，首先要考虑到交通方便程度、与产品销售市场如何联系等因素。冷库应该安装在很少有阳光直射和热量比较少的阴凉地方最好，小型冷库最佳选择就是建在房间内。冷库周围应该有良好的排水设施，地下水位相对来说要低，冷库底层一般要铺设有隔热防潮层，并且能够保持良好得通风条件，保持良好防潮条件对冷库也十分重要。另外在冷库建设之前一定要按照冷冻机的效率事先架设好相应设备的三相驱动电动机，如果冷库是用水冷制冷的话的话，应该在地下铺设好下水管道和自来水管，安装好冷却塔。 对环境相关要求如下 :冷库安装的地面应干燥、整齐、坚固、地表一般为混凝土，也可用三合土。地坪表面用水平仪校平。凹处用水泥砂浆找平。若冷库是安装在室外、用户必须搭设防雨防潮设施，保障库体不会经受日晒雨淋。库门应该开在背风向，并远离可能受到污染的地方。地坪标高应该高于冷库周围地表，以防下雨天库内可能会进水。安装在室内时，室内高度应该高于冷库顶板至少半米多。假如冷库制冷机组放在于冷库顶的话，则房间的高度应高于库顶板高度1.8米左右。

　　2.冷库的用途

　　不同的食品适宜贮藏的温度范围不一样，当然在冷库造价方面也会有很大的区别，适宜贮藏的温度越低冷库所需的成本会越大，冷库造价也会越高。