新鲜韭菜薹贮藏参数：温度0℃±0.5℃，相对湿度为90％～95％。韭菜苔贮期约2.5～3个月，决不能超期贮藏。放风时间不能超过1小时，否则易引起薹梢失水，造成腐烂。

  1）、产品在入贮前要对贮藏冷库彻底消毒灭菌，可烟熏消毒，也可以开启臭氧发生器进行消毒。
 2）、质量标准应为成熟适度，基部不老化，花蕾未开放，不捂包，无病害或机械伤害。
 3）、注意不要雨后或带露采收，严禁在太阳下暴晒，在常温下放置时间过长和造成韭菜失水，失水的韭菜薹贮藏过程易于腐烂。
 4）、韭菜薹在入贮前要进行基部修剪和挑选，扎成半斤到1斤的把。必须做到当天采收、当天挑选、当天入贮，决不能过夜，否则造成韭菜薹老化、失水，加速贮藏过程加速腐烂。
 5）、上架预冷，厚度不能超过30厘米厚。
 6）、当韭菜薹的品温降至0℃后方可装入保鲜袋。700mm×1100mm的PVC透湿袋，装量20斤。
 7）、扎袋前袋内放3包红药，然后紧扎袋口，每周开1次袋口（CO2约9％ O2 约5％）放风时间不能超过1小时，否则易引起韭菜薹梢失水，造成腐烂。
 8）、贮藏适宜温度0℃±0.5℃，湿度为90％－95％。
9）、韭菜苔贮期约2.5～3个月，决不能超期贮藏。冷库建造13518332167