柑桔品种繁多，一般都比较耐藏，但不同种类、不同品种间的差异也较大。一般来说，柠檬类更耐储藏，其次是甜橙类，如四川锦橙，湖南的大红甜橙，福建的雪柑等，可储藏半年左右；再次是柑类，如蕉柑、温州蜜柑。温州蜜柑耐储藏一些。广元钰程制冷水果冷库建造。

　　温州蜜柑抗逆性强，适应性广，能早产、高产、稳产，品质好，易栽培。温州蜜柑的特早熟品种在8月下旬成熟，早熟品种在9月中下旬成熟，皆为鲜食良种。中迟熟品种于11月上中旬成熟，较耐储藏，适于加工，又可鲜食，产区低处亚热带，背山面海，气候温暖，雨量充足，河渠成网，土地肥沃，密柑生长条件优越。

柑桔类果树是在温暖多雨的亚热带，热带生长的，因此，其果实贮藏的温度不能太低，低温容易引起冷害。但是呼吸作用是随温度的提高而增强的，为了抑制呼吸作用，延长贮藏寿命，又需要相应的低温贮藏。根据实验结果，不同柑橘品种的贮藏温度，相互间的差异是明显的。甜橙在贮藏期为100天内的以2℃左右。一般为3-5℃，温州蜜柑4-6℃、红柑10-12℃，蕉柑7-9℃，柚类7-8℃。柑桔在贮藏前进行防腐剂处理，并处于高湿度和较高浓度的二氧化碳条件下，在10-15℃贮藏温度下，柑桔果实可贮藏半年左右。这样的贮藏温度在许多的冷库中是可以实现的，有利于扩大贮藏。如有水果冷库建造安装设计的需求以及相关技术问题可以咨询

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