秋季到来天气转凉。由于温差和之前有较大差别，为了保证省电效果和食品冷藏冷冻质量，就需要调一下商用冷柜的温控器旋钮。小冷哥作为教科书级别的行家，现给大家普及一下温控器的调节方法。

温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5、6、7档（少部分为5个档位），数字越大，冷柜里的温度越低。一般春秋天我们放到3档上，具体要看你的要求，冷冻室能否达到零下18度以下。为了达到食品保鲜和省电的目的，夏天我们可以打到1档或2档，冬天打到4档或5档。

可能你会问，冬天温度低，反而把温度设置的低（温控器数值大），夏天温度高，反而把温度设置的高（温控器数值小），是不是搞反了呀？

其实有很多人都有这样的错误认识，认为冬天温度低可以把冷柜温度设置高点，夏天温度高要设置低些。但实际上，冷柜冷藏室里的温度一般在4～8度，到了冬天，室内温度接近这个温度，如果温控器旋钮还在3或者小于3的话，冷柜压缩机就很少启动了。虽然冷藏室里的温度能够满足要求，但冷冻室的温度就不能达零下18度，食物容易变质，严重时食品解冻溶化。

到了夏天，温度比较高，如果温控器旋钮还在3或者大于3的话，冷柜冷藏室为了达到温度要求，压缩机频繁启动。虽然冷冻室的温度能达到零下18度，但却造成电能的浪费，缩短了冷柜的使用寿命，这也是我们所不希望的。所以正确调节冷柜温度控制器旋钮可以使冷柜既保鲜，又省电。